Tên khoa học: Juglans regia.
Dòng họ: Julandaceae.
Tên thống nhất: Walnut – Óc chó
Khu vực trồng trọt: Nó được trồng ở Ý, Nam Âu và vùng Caucasus.
Môi trường sống: nó phát triển ở cả trang trại tự nhiên và nhân tạo ở đồi núi thấp.
Thân cây: gỗ tròn, các thân cây đạt đến độ cao trung bình khoảng 20-25m. Đường kính ở giữa thân cây có thể đạt đến 80cm. Cây không thẳng với các cành cây chèn vào, khá thấp.